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《七尾・杉野屋与作》能登半島のいしる干し(I-SN)

税込4,780円 (本体価格:4,426円)



創業は幕政の寛永十七年、初代杉野与作が「杉野屋与作」を屋号に能登半島の七尾で網元として漁業を営んでいたのが始まりです。明治から大正にかけては屋号を「杉与」にあらため、定置網漁のほかに鮮魚問屋兼業や、ちくわなどの魚肉練り製品も手掛けるようになり、現在の「スギヨ」に至ります。「杉野屋 与作」という名前は、初心を忘れぬよう創業時の屋号に由来します。

能登でとれた新鮮な魚をいしる(魚醤)に漬けて一夜干にしました。

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本体価格:4,426円
内容量:さわら半身2枚入×1、さば×2、あじ×3、いわし味醂×3
賞味期限:冷凍30日
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[I-SN]
重量:1.00 kg